8월에 추천하는 제철 해산물 Top5

8월에 추천하는 제철 해산물 Top5 알아보기

8월은 평균적으로 가장 더운 달이라고 볼 수 있습니다. 그렇다 보니 8월 제철 해산물을 먹으며 기력 회복을 하시려는 분들이 많으신데요.

그렇다면 8월에 먹기 좋은 제철 해산물은 어떤 것들이 있는지 궁금해하시는 분들도 계실 겁니다. 그래서 오늘은 8월에 추천하는 제철 해산물 Top5에 대해서 알려드리도록 하겠습니다.

 

8월이 제철인 해산물 Top5

1. 민어
민어는 산란기를 앞둔 6월~8월 몸에 지방이 많이 차올라 이때가 가장 맛있게 먹을 수 있는 시기입니다. 또한 찜, 탕, 조림, 구이, 튀김 등 다양한 요리가 가능한 어종이며, 음식에 진심인 미식가분들은 이 시기에 주로 회로 먹는 경우가 많습니다.

2. 농어
여름인 7월~8월에 잡힌 농어는 타 어종들에 비해 단백질 함량이 높기에 더위에 지친 여름 기력을 회복시켜 주는데 최고의 어종이라 불립니다. 다만 회로 먹을 때 식감이 조금 무른(찰진) 편이기에 호불호가 갈릴 수 있는 어종이기도 합니다.

3. 능성어
능성어는 봄과 여름 즉 4월~8월이 제철이라 볼 수 있습니다. 이러한 능성어는 회로 먹을 때 식감이 단단하고 달큼한 맛으로 인해 한국인 입맛에 딱 맞는 어종인데요. 다만 kg당 7만 원 이상의 가격대에 판매되고 있어 비용적인 부담이 있는 편입니다.

4. 한치
한치는 6월~8월이 제철이며, 쫄깃한 식감과 감칠맛이 뛰어나 여름철 많은 사람들이 찾는 횟감 중 하나입니다. 참고로 처음 회를 먹어보는 사람이거나 평소 생선회에 거부감이 있던 분들에게 추천하기 좋은 횟감입니다.

5. 광어
광어는 딱히 제철이라 말하기 어려울 만큼 4계절 모두 뛰어난 맛을 보이는 어종중 하나입니다. 양식이 가능하여 가격이 나름 합리적이며, 수율(45%~50%)이 좋아 횟감으로 안성맞춤인 어종인데요. 즉 8월에 어떤 해산물을 먹어야 할지 결정 내리지 못하겠다면 차라리 맛과 가격이 보장된 광어를 추천드립니다.

 

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