숯불에 "돼지갈비, 고등어" 맛있게 구워 먹는 방법 오늘은 숯불에 돼지갈비와 고등어를 맛있게 구워 먹는 방법에 대해서 알려드리는 시간을 가져볼까 합니다. 사실 숯불에 구워 먹으면 어떠한 재료라도 맛있게 먹을 수 있기는 하지만요. 숯불 돼지갈비, 고등어 맛있게 굽기 1. 재료 준비하기. 준비할 재료는 숯, 석쇠, 바비큐 그릴, 은박지, 돼지갈비, 고등어, 소금. (간고등어의 경우 별도의 간을 할 필요가 없습니다.) 2. 숯에 불 붙이기. 바비큐 그릴에 숯을 부은 후 부탄가스 토치로 숯에 불을 붙입니다. 저의 경우 숯에 어느 정도 불을 붙인 후 에어건으로 에어를 쏨으로써 더 빨리 숯에 불을 붙일 수 있었습니다. 에어건이 없을 때 들고 다니는 미니 선풍기를 사용해도 편합니다. (아래 사진 참고) 3. 돼지갈비..